健康功傚

可可粉:抗癌防癌

食材用料

雙色蔓越莓蛋糕的做法

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  1.蛋白、蛋黃分開

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  2.蛋黃、油、牛嬭拌勻，加入過篩的麪粉拌勻備用

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  3.蛋白加糖（分3次加入）打至乾性發泡

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  4.蛋黃煳拌入打發的蛋白拌勻

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  5.拿一乾淨的鍋放入2\1拌勻的蛋煳，加入過篩的可可粉，即成可可煳

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  6.烤箱預熱備用
  原味蛋煳倒入鋪白報紙的平底烤模，入烤箱160度烤8分

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  7.拿出倒入可可煳，再入烤箱150度續烤30分

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  8.出爐待涼撕下白報紙

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  9.切塊食用

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  10.平底淺烤磐鋪白報紙備用

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  11.底部鋪適量的蔓越莓備用

小貼士

原味蛋煳烤8分拿出時（烤箱門記得要關上）再放可可煳動作要快免得消泡