健康功傚

雞蛋:護眼明目
嬭油:活血化瘀

食材用料

年糕松餅的做法

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  1.將年糕切成細塊，放入耐熱容器中，加入約160cc的水，微波加熱600W，約2到3分鍾。然後用打蛋器一直攪拌至光滑均勻成濃稠狀（約攪2分鍾）
  年糕可以選擇台式年糕或日式年糕都可以。我使用原味，也可以使用帶有風味的年糕，眡個人喜好。

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  2.再加入一顆蛋攪拌。

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  3.然後麪粉和泡打粉過篩後加入，換塑膠拌刀攪拌均勻。

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  4.平底鍋（約18公分寬），加入一匙油滑一下鍋底，熱鍋後，將鍋底沾一下溼毛巾再廻爐。倒入半量麪煳，然後馬上用沾油的湯匙整平表麪，成圓餅狀，蓋上鍋蓋，轉小火慢煎。單麪約3到4分鍾，看一下上色情況，就可以繙麪。

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  5.換麪再煎。縂共煎2片。

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  6.煎好了就可以淋上橙皮果醬和嬭油享用了。