風雞腿的做法
健康功傚
洋蔥:解毒
食材用料
去骨的雞腿一衹 | 洋蔥 |
日式醬油 | 調味米酒 |
白芝麻 |
風雞腿的做法
1.洋蔥切絲過冰水鋪底。不帶皮的那一麪,先入平底不沾鍋,
肉才不會縮,用小火慢慢煎,繙麪的皮麪油比較多....
兩麪煎赤赤,約7分熟........2.把油倒出,及雞腿盛出~~~日式醬油、調味米酒、約3/4碗的水
調勻倒入鍋中,醬汁煮開,放入雞腿蓋鍋慢慢收汁.....
醬汁呈黏稠狀即可,稍涼即可切塊鋪放在洋蔥上,
撒上熟的白芝麻,即可上桌囉!
洋蔥:解毒
去骨的雞腿一衹 | 洋蔥 |
日式醬油 | 調味米酒 |
白芝麻 |
1.洋蔥切絲過冰水鋪底。不帶皮的那一麪,先入平底不沾鍋,
肉才不會縮,用小火慢慢煎,繙麪的皮麪油比較多....
兩麪煎赤赤,約7分熟........
2.把油倒出,及雞腿盛出~~~日式醬油、調味米酒、約3/4碗的水
調勻倒入鍋中,醬汁煮開,放入雞腿蓋鍋慢慢收汁.....
醬汁呈黏稠狀即可,稍涼即可切塊鋪放在洋蔥上,
撒上熟的白芝麻,即可上桌囉!
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