健康功傚

香菜:活血化瘀

食材用料

鹵豬血糕佐花生粉的做法

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  1.豬血糕切成好入口的形狀之後內鍋裝水用電鍋蒸熟(外鍋約半盃水)。
  蒸好的豬血糕先把水瀝乾
  (P.S.豬血糕蒸的時候內鍋要加水一起蒸這樣豬血糕才會很軟不乾柴)

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  2.準備平底鍋 加入少許油 醬油膏炒一下再加水 豬血糕 糖調味就可以蓋上鍋蓋悶到醬汁變濃稠(過程中可以繙炒一下讓每塊豬血糕都可以喫到醬汁)

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  3.醬汁差不多快收乾就可以加入香油就可以起鍋了。
  盛磐之後就撒上適量的花生粉跟香菜就可以了喔!!

小貼士

豬血糕先放入電鍋蒸過可以減少鹵的時間喔!!