健康功傚

南瓜:消腫
香菇:健脾
蝦米:補腎壯陽

食材用料

紅蔥黃金南瓜粿的做法

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  1.準備材料

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  2.南瓜去皮去籽，刨絲

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  3.乾香菇泡水，變軟後切絲，紅蔥頭切細，蝦米洗淨

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  4.鍋中加1小匙油，將紅蔥頭炒香，加入香菇和蝦米炒香

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  5.加入紅蔥肉燥醬3大匙。牛頭牌肉燥醬，選用台灣在地種植的紅蔥頭，以紥實的原料制作而成口感極佳。

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  6.放入南瓜絲和清水煮滾後加入調味料

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  7.將b調成米漿

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  8.b加入步驟6中

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  9.關小火攪拌均勻

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  10.準備一鍋，鋪防沾紙，放入南瓜粿漿，抹平

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  11.準備一蒸鍋，水滾後放進去，中大火蒸1小時，（南瓜粿厚度比較高，要加長蒸煮的時間）中途檢查蒸鍋的水，不要讓蒸鍋的水乾掉，（蒸鍋請補熱水）。

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  12.香噴噴的香蔥黃金南瓜粿，剛出爐軟嫩有彈性，放涼後變Q，切片直接喫，或煎的焦香都超好喫喔。