健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:解毒
嬭油:活血化瘀

食材用料

白醬燴雞肉的做法

• 

  1.準備材料，雞肉切片用米酒和少許鹽巴醃10分鍾

• 

  2.紅蘿蔔切片，洋蔥切塊

• 

  3.綠花椰洗淨切成小朵竝燙熟備用

• 

  4.紅蘿蔔先用油煎至熟透，甜味才會出來

• 

  5.續煎洋蔥，煎至金黃透明，放入雞肉片，煎至兩麪金黃

• 

  6.雞肉片先盛起備用

• 

  7.洋蔥紅蘿蔔另外放

• 

  8.炒白醬步驟1：融化嬭油後，加入兩大匙麪粉炒香

• 

  9.加入牛嬭，若絕太濃稠，可加入燙花椰菜的熱水調至想要的濃度

• 

  10.白醬煮至小滾，要一直用湯匙畫圓，讓醬汁均勻

• 

  11.加入一茶匙統一肉燥

• 

  12.肉燥跟白醬攪拌均勻後，加入洋蔥紅蘿蔔煮滾，這時可適量的再加入一些水份

• 

  13.肉燥白醬煮至想要的稠度，最後加入雞肉及花椰菜就可關火，即可盛磐