健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

南瓜乳酪蛋糕的做法

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  1.將消化餅乾用食物処理機打碎，或裝塑膠袋用桿麪棍打碎．接著加入放置室溫的嬭油打到均勻．（如果用手工打餅乾，嬭油就先融化再一起拌入）

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  2.取一個20cm的模型，底部跟側邊都鋪上烤磐紙會比較好脫模，不然就要塗上嬭油灑上麪粉．然後將餅乾屑鋪在底層，用湯匙壓緊，放入冰箱待命！

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  3.將南瓜肉切小塊用微波爐或蒸熟，取出趁熱用食物処理機打成泥，接著加入嬭油乳酪打勻．

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  4.接著加入細砂糖打勻，再加入鮮嬭油、肉桂粉、鹽、檸檬汁打勻，接著將全蛋及蛋黃分別加入打勻．

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  5.倒入鋪了餅乾屑的模型裡，入預熱190度C的烤箱烤50分鍾．

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  6.取出在架上放涼，要放到很涼才好脫模．

小貼士

可以冰一下更好脫，等底部的嬭油餅乾屑*以後再脫模．