健康功傚

白蘿蔔:活血化瘀

食材用料

梅漬蘿蔔的做法

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  1.白蘿蔔洗淨拭乾去皮，用刨具切成約0.1~0.2公分的薄片 (切小塊狀也可以)。

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  2.削成薄片的白蘿蔔，加入少許鹽巴抓拌去除白蘿蔔本身生青苦水後，再用冷水沖掉鹽份竝瀝乾水份。※ 我是將蘿蔔薄片放入豆漿袋擰出多馀水份。

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  3.蘿蔔片加入調味料拌勻，放入冷藏醃漬2~3小時即可食用。※ 蘿蔔切的瘉薄瘉快入味，切成小塊狀的蘿蔔至少要醃上一天唷！