健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
杏鮑菇:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

鮮蝦花椰菜咖哩的做法

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  1.草蝦剝殼，從背部切入挑去泥腸。

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  2.洋蔥切薄片，紅蘿蔔切成容易入口大小。把杏鮑菇橫切一半後，再直切成四等份，花椰菜分成小束用水煮過。

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  3.沙拉油熱鍋，炒洋蔥紅蘿蔔和杏鮑菇。放入草蝦炒一下。顔色變紅後將蝦子先取出。

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  4.加水沸騰後撈去浮渣，以小火至中火約煮10分鍾。

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  5.暫時將火關掉，放入咖哩塊融化，將步驟(3)的蝦子和步驟(2)的花椰菜加入，再次開火，以小火約煮5~10分鍾至濃稠感呈現爲止。