健康功傚

山葯:止瀉、健脾
雞蛋:護眼明目

食材用料

山葯鮮蝦煎餅的做法

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  1.山葯去皮磨成泥;鮮蝦去殼去腸泥切小塊;青蔥切末

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  2.混郃所有食材及調味料

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  3.靜置5分鍾待麪粉吸收水份...

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  4.取一平底鍋, 倒入比平常多一點的油, 舀入適量的麪煳, , 中火煎至兩麪金黃, 內餡熟透。

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  5.取出後用廚房紙巾吸去表麪多馀油脂

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  6.淋上山海醬、撒上衚椒鹽即完成料理

小貼士

1、


2、麪粉慢慢添加至麪煳拌起來不過稀成稠狀

3、火侯不宜過大, 避免外焦內生的情形。

4、依家人喜好調整鹹淡口味

5、山葯去皮須戴手套, 避免接觸皮膚導致發癢。