私房鮮蝦麪的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
鮮蝦 | 雞蛋 |
麪條 | 鰹魚風味 |
丸類 | 鹽 |
私房鮮蝦麪的做法
1.蝦子洗淨備用,丸類切片備用。
2.起油鍋約一匙,油熱後打一顆蛋進去竝快速打散炒蛋,蛋要炒到冒泡才會有香氣喔,等蛋炒到焦香冒泡時加水煮開就是這碗麪的湯頭
3.由於麪條的熟成比較慢所以加下麪條煨煮(要蓋鍋蓋),接著再依配料的熟成度依續加入丸類蝦子等等。
4.起鍋前再調入適量的調味料即可~
雞蛋:護眼明目
鮮蝦 | 雞蛋 |
麪條 | 鰹魚風味 |
丸類 | 鹽 |
1.蝦子洗淨備用,丸類切片備用。
2.起油鍋約一匙,油熱後打一顆蛋進去竝快速打散炒蛋,蛋要炒到冒泡才會有香氣喔,等蛋炒到焦香冒泡時加水煮開就是這碗麪的湯頭
3.由於麪條的熟成比較慢所以加下麪條煨煮(要蓋鍋蓋),接著再依配料的熟成度依續加入丸類蝦子等等。
4.起鍋前再調入適量的調味料即可~
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