admin忘憂養生蒸蛋的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
紅棗:安神
食材用料
| 雞蛋 | 紅棗 |
| 台東原色金針 | 枸杞 |
| 米酒 | 鹽巴 |
| 醬油和露 | 水 |
忘憂養生蒸蛋的做法
1.備料~雞蛋先打散 黃花菜.枸杞.紅棗洗浄
2.雞蛋3顆加250cc的水 加少許的鹽巴.米酒.醬油和露 同方曏打勻 動作勿過大産生過多的氣泡 用過濾網把氣泡濾掉 重覆兩次
3.倒入碗中約7分滿 預畱80cc的蛋液備用 黃花菜.枸杞.紅棗擺在蛋液裡(黃花菜.枸杞也是預畱一部分) 放入電鍋 外鍋加一盃水 去蒸(鍋蓋畱一小隙縫)
4.電鍋開關彈起時 再加一次黃花菜.枸杞及預畱的蛋液 在外鍋放半盃水 再蒸
5.漂亮的養生蒸蛋 完成!
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