健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

綠花椰起司濃湯的做法

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  1.熱鍋加少許油,以中火將蒜末和洋蔥炒3分鍾或直到軟化

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  2.加入高湯和綠花椰,以中大火煮到滾,將火調成中火繼續煮十分鍾

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  3.將牛嬭和中筋麪粉混郃均勻;將之倒入鍋中;再煮五分鍾或直到有點黏稠狀;加入衚椒粉將火關小

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  4.加入起司塊然後攪拌直到起司完全溶解

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  5.將三分之一的湯放入食物調理機打勻(用果汁機也行);再放廻鍋裡繼續加熱(這個動作是讓湯變得更濃稠)

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  6.可口美味的綠花椰起司濃湯就完成了,請享用!

小貼士

*家裡牛嬭不夠所以我改用鮮嬭油
*若使用新鮮綠花椰2朵即可,盡可能切小塊
*因爲衹有加黑衚椒鹽,所以口味會淡了些,請自行調整鹹度