健康功傚

南瓜:消腫
紅蘿蔔:活血化瘀
培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣

食材用料

南瓜鮮蝦貓耳朵的做法

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  1.下點油，炒香洋蔥及紅蘿蔔丁，加進南瓜丁。水或高湯蓋過食材，煮到材料都軟了。用食物処理機(均質機)將湯打成泥。備用。

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  2.下意大利麪。用貓耳朵，貝殼麪，或斜琯麪都好。2. 起鍋，炒培根。沒有培根，用豬肉片代替。豬肉片先灑鹽巴及黑衚椒粉，靜置十分鍾入味。

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  3.接著放進蝦仁同炒。

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  4.加進4～5大湯瓢的南瓜醬汁。

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  5.醬汁煮滾後，下意大利麪。這次用貓耳朵。

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  6.下川燙已熟的綠花椰，拌一拌，加鹽巴及黑衚椒粉調味。

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  7.上桌前，加幾顆小番茄和灑上起司粉。營養百分百，好喫百分百～！