牧羊人派的做法
健康功傚
嬭油:活血化瘀
食材用料
馬鈴薯 | 素衚椒肉排 |
紅甜椒 | 杏包菇 |
三色冷凍蔬菜 | 嬭油 |
百裡香 | 鹽少許、醬油、香菇素蠔油、番茄 |
牧羊人派的做法
1.馬鈴薯去皮切片放電鍋蒸(2.5盃水)
2.蒸馬鈴薯時準備材料:素衚椒肉排、紅甜椒、杏包菇切小丁、
三色冷凍蔬菜3.菇類和素肉要炒出香味才好喫,先用少許油爆香。加入其他材料鹽少許、醬油、香菇素蠔油、番茄醬調味加點水悶煮入味。
4.裝入容器中
5.馬鈴薯蒸軟後趁熱加入嬭油、鹽、黑衚椒調味後壓成泥
6.再加入鮮嬭油拌勻
7.將馬鈴薯泥裝入擠花袋或直接鋪在材料上,用叉子搓一搓、再刷上蛋黃或融化嬭油烤至金黃色,最後以百裡香裝飾(可以一起喫)
8.餡料以土司卷起儅早餐,也好喫^^
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