admin牛肉河粉的做法
健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
肉桂:抗癌防癌
香菜:活血化瘀
食材用料
| 牛肉 | 魚露 |
| 芫荽 | 肉桂 |
| 河粉 | 豆芽 |
| 青蔥 | 香菜 |
| 洋蔥絲 | 糖 |
| 蔥 | 薑 |
| 蒜 | 草菓 |
| 花椒 | 八角 |
| 白衚椒粒 |
牛肉河粉的做法
1.河粉煮至透明泡水撈起備用;水加熱放醋煮滾放入牛骨汆燙取出備用.
2.深鍋中 冷水 香包 葯包 牛骨煮滾下牛胸肉再煮滾轉小火煮40min;過濾湯汁加入調味料(魚露.糖)煮滾
3.取出煮好的牛胸肉放涼切薄片
4.磁碗中放入河粉上麪擺入香菜碎.豆芽菜.牛肉,加入作法4的高湯即可食用
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
肉桂:抗癌防癌
香菜:活血化瘀
| 牛肉 | 魚露 |
| 芫荽 | 肉桂 |
| 河粉 | 豆芽 |
| 青蔥 | 香菜 |
| 洋蔥絲 | 糖 |
| 蔥 | 薑 |
| 蒜 | 草菓 |
| 花椒 | 八角 |
| 白衚椒粒 |
1.河粉煮至透明泡水撈起備用;水加熱放醋煮滾放入牛骨汆燙取出備用.
2.深鍋中 冷水 香包 葯包 牛骨煮滾下牛胸肉再煮滾轉小火煮40min;過濾湯汁加入調味料(魚露.糖)煮滾
3.取出煮好的牛胸肉放涼切薄片
4.磁碗中放入河粉上麪擺入香菜碎.豆芽菜.牛肉,加入作法4的高湯即可食用
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