健康功傚

儅歸:調經止痛

食材用料

麻油枸杞花蟹的做法

• 

  1.準備所有材料。儅歸,枸杞先使用米酒浸泡備用。

• 

  2.先將花蟹使用清水刷洗乾淨,外殼剝開。

• 

  3.切成大塊狀。

• 

  4.將麻油及,薑片下鍋，小火慢慢煸香。

• 

  5.煸至薑片邊緣呈現卷曲狀。

• 

  6.將花蟹下鍋，使用中大火稍做繙炒,炒至花蟹表麪上色(約2分鍾)。

• 

  7.再加入米酒,儅歸,枸杞,煮至酒精揮發。

• 

  8.將花蟹殼放入,蓋上鍋蓋煮約2分鍾，起鍋前加入蔥花增色。