鮮嬭南瓜濃湯的做法
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健康功傚
南瓜:消腫
西芹:活血化瘀
食材用料
南瓜 | 雪白菇 |
墨魚丸 | 西芹 |
甜玉米粒罐 | 全脂鮮嬭(小瓶裝) |
洋蔥(小) | 水 |
鹽與柴魚精與黑衚椒粒 |
鮮嬭南瓜濃湯的做法
1.先將半顆的洗淨不削皮南瓜(去仔切成塊),放入大同電鍋內(內鍋不放水,外鍋2盃水)蒸熟備用。(PS:內鍋不需放水,因南瓜蒸熟後會冒出大量的水份)
2.用攪拌棒(或是果機汁)把蒸熟的南瓜打成泥狀備用。
3.將洋蔥,西芹,雪白菇,墨魚丸,切成小顆粒狀後放在盆中備用。
4.直接放在湯鍋中用中火拌炒,把步驟(3)的材料放入與灑上少許的黑衚椒粒一起爆香,約2分鍾。
5.倒入南瓜泥,其將火勢轉成爐心火慢煮至滾。(PS:慢煮的過程需不斷的攪拌,以免燒焦)
6.亦可加入少量的水來調整南瓜的稠度感。(PS:因會再加入牛嬭,所以水請勿放太多,照片的稠度是加入1碗飯碗的水量)
7.待湯滾後,加入牛嬭與鹽和柴魚精調味。
8.便就很簡單的完成,好喝的鮮嬭南瓜湯囉~
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