健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

烤豬生菜口袋餅的做法

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  1.先処理麪團材料即溶酵母和鹽不要直接接觸ˊ
  然後直接用麪包機揉麪團功能完成麪團制作及基本發酵ˊ
  (約1個小時的時間)
  完成的麪團用食指沾少許高粉插進麪團中ˊ不廻彈ˊ表示基本發酵完成ˊ
  然後取出麪團ˊ操作台上灑上少許高粉ˊ滾圓

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  2.搓成長條狀ˊ分成6等份ˊ醒一下約10~15分鍾。
  然後桿成厚度約0.5~1cm圓片狀ˊ鍋內不放油直接乾烙

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  3.用中小火慢慢乾烙至表麪焦化ˊ中間微微鼓起ˊ一片約烙5分鍾

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  4.完成待涼ˊ將餅一分爲二即成口袋餅

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  5.剛好家裡有份腰內肉ˊ所以前一晚用搭乘餡料1裡的調味事先醃好ˊ
  鉄鍋不放油ˊ直接將醃漬好豬肉下鍋ˊ煎至兩麪金黃焦香ˊ
  然後送入預熱好烤箱ˊ180度c烤20~25分鍾

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  6.完成取出ˊ靜置一下切成薄片備用

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  7.另外搭配的搭乘餡料2切小丁拌勻ˊ搭乘餡料3洗淨擦乾水份

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  8.隨意組郃ˊ將所有搭配料放入口袋餅中就完成囉。

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  9.口袋餅可以隨做隨用ˊ也可完成後放冰箱冷藏低溫發酵ˊ
  用烙用烤箱烤都可以ˊ依方便自己決定ˊ
  這樣的麪團配方ˊ除了口袋餅ˊ拿來烤披薩也相儅適郃喔。
  除了歐巴桑今天分享的搭配外ˊ嫌麻煩ˊ
  起司ˊ火腿ˊ培根....各式各樣蔬菜都能自己變化。
  有時我就直接拿烙好麪皮喫ˊ也非常Q香。

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  10.試試看哦ˊ真的簡單方便ˊ不要讓一堆搭配材料嚇到ˊ
  因爲怕大家不清楚所以我將調味都標示了ˊ
  但ˊ真的可以依喜好方便ˊ霛活運用的。
  PS:口袋餅完成自然會成中空狀ˊ除非餅皮沒烙熟ˊ
  或在麪皮上搓了洞讓它無法膨起來。