admin港式清蒸魚的做法
健康功傚
香菜:活血化瘀
冰糖:健脾
食材用料
| 魚 | 蔥（切段和絲） |
| 薑（部份切絲） | 辣椒切絲 |
| 香菜 | 醬油 |
| 米酒 | 冰糖 |
港式清蒸魚的做法
1.魚身劃斜刀口, 蒸爐裡依序鋪上蔥段, 魚, 薑片, 大火蒸8-10分鍾
2.先把調味料加在一個碗裡，鍋裡把油燒熱（大約2大匙）, 加入調味料（請小心入鍋的恐怖一瞬間，會噴喔），最好找一個底麪積不大鍋身又高的小鍋喔！煮到開始冒稠泡泡就差不多了。
3.取出蒸好的魚（衹要那衹魚, 蔥段和薑片不要, 腥魚汁也不要）, 上麪擺上蔥絲、辣椒絲、薑絲、香菜（不喜歡什麽就刪掉吧！）
4.淋上熱唿唿的醬汁，完成！
小貼士
醬汁甜味蠻明顯的，口味可以依自己的鹹甜偏好調整。
也可以用厚魚片喔！
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