健康功傚

香菜:活血化瘀

食材用料

醉香牛腱的做法

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  1.牛腱洗淨.川燙，加入調味料1，用電鍋蒸40分鍾後取出。

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  2.調味料2調勻，放入牛腱浸泡1小時使其入爲，切片排磐。

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  3.嫩薑切絲後泡冷水，時用時取嫩薑少許和香菜附在磐內即可。

小貼士

1、


2、浸泡牛腱的湯汁用蒸牛肉得湯汁即可。放涼後再進湯汁比較不濁，但是趁熱近更快入味。

3、牛腱放涼後再切，可以切得比較薄，而且不容易散開。