豆鼓油悶苦瓜的做法
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健康功傚
豆豉:除煩
食材用料
白苦瓜 | 豆豉 |
八角 | 紅辣椒絲 |
蒜末 | 醬油 |
二砂糖 |
豆鼓油悶苦瓜的做法
1.苦瓜切對半去仔切塊
2.起油鍋將苦瓜放進去煎,使用中小火2麪煎出香氣後起備用
3.原鍋加些油,將豆豉,紅辣椒絲及蒜末放入爆香,再加入一些糖炒
4.將煎好的苦瓜放入,再加入醬油及八角,最後加開水淹過苦瓜
5.煮至沸騰就轉成小火,蓋上鍋蓋
6.小火悶煮約20-25分鍾至湯汁收汁入味即可
豆豉:除煩
白苦瓜 | 豆豉 |
八角 | 紅辣椒絲 |
蒜末 | 醬油 |
二砂糖 |
1.苦瓜切對半去仔切塊
2.起油鍋將苦瓜放進去煎,使用中小火2麪煎出香氣後起備用
3.原鍋加些油,將豆豉,紅辣椒絲及蒜末放入爆香,再加入一些糖炒
4.將煎好的苦瓜放入,再加入醬油及八角,最後加開水淹過苦瓜
5.煮至沸騰就轉成小火,蓋上鍋蓋
6.小火悶煮約20-25分鍾至湯汁收汁入味即可
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