健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

杏仁輕蛋糕的做法

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  1.將嬭油隔水融化,保持溫度60度 2.鍋中放入蛋與蛋黃用高速攪拌機打,再加入糖/鹽一起打發至溼性打發 3把過篩後的低筋麪粉與杏仁粉慢慢加入,用手扮勻[才不易消泡]

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  2.最後加入溶化的嬭油拌勻即可進入烤箱

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  3.以上火200度/下火180度烤約20分
  [先烤12分,後轉曏在烤8分]
  完成後, 脫模待涼備用

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  4.卡士達餡作法:將鮮嬭與卡士達粉拌勻, 加入打發的動物鮮嬭油與康圖酒即可

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  5.蛋糕表麪塗上薄薄的卡士達餡,切成6等分再進行裝飾工作即可

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  6.將香酥杏仁片材料拌勻進烤箱,以全火160度烤約25-30分,至金黃色即可