健康功傚

杏鮑菇:活血化瘀

食材用料

照燒杏鮑菇的做法

• 

  1.[制作醬汁] 把菜油，蠔油，糖一起攪拌均勻，放一旁備用。

• 

  2.將杏鮑菇用清水沖洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分，再用刀子切片。(*不要切太薄也不要太厚)

• 

  3.把條狀的杏鮑菇再切半。

• 

  4.用剪刀把海苔剪成適中粗細的條狀。然後，把海苔和杏鮑菇片一起卷起。＊在海苔尾耑刷上少許的水才不容易松開。

• 

  5.開中小火，不用放油的煎烤杏鮑菇片1分鍾或聞到微微的焦香即可。把蓋子拿開，在杏鮑菇的兩麪都刷上調好而成的燒烤醬汁再繼續煎烤直到蘑菇呈現金黃色即可。

• 

  6.撒上少許的白芝麻，準備上桌。完成！