健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

茭白筍抄清雞的做法

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  1.雞肉先用雞粉抓過後加太白粉醃一下，約十分鍾後，取滾的熱水燙至八分熟後取出待用(加點香油）

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  2.起油鍋爆香大蒜後，下茭白筍及紅蘿蔔絲抄，繙抄後加水悶一下。

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  3.然後開蓋加調味料(雞粉、鹽)，確認熟後加雞肉下去拌一下就可以起鍋。
  ※圖裡的蝦是昨天賸下的菜，就順手加下去了。