admin一整顆番茄飯的做法
健康功傚
金針菇:活血化瘀
食材用料
| 糙米 | 燕麥、白米、鸚嘴豆 |
| 牛番茄 | 小番茄 |
| 梅花豬肉 | 金針菇 |
| 九層塔 | 蒜頭 |
| 水 | 鹽巴、黑衚椒 |
| 香草油 | 起司 |
| 米酒 | 醬油 |
| 鹽巴 |
一整顆番茄飯的做法
1.前一晚先將糙米、燕麥、鸚嘴豆泡水備用(浸泡時間約6-8小時)
2.梅花豬肉用醃料醃10分鍾
3.金針菇切段，蒜頭切片，在牛番茄底部劃十字
4.將糙米、燕麥、鷹嘴豆、白米、金針菇、蒜片依序放入鍋裡，加一盃水再拌入調味料
5.中間挖一小洞，放上牛番茄，四周鋪上小番茄、九層塔和梅花豬肉
6.放入電子鍋，按下炊飯，煮熟後待10分鍾後再打開鍋蓋，讓食材更入味
7.將番茄擣開，拌勻整鍋飯即可享用～可另外準備一些花椰菜裝飾擺磐～
8.江湖上傳說的"一整顆番茄飯"果然簡單到爆表！快來試做吧！
小貼士
➲Tip--利用雞高湯取代水，味道會更有層次喔！
➲Tip--畱幾片九層塔等電子鍋煮好飯以後，再拌入飯裡麪，可讓番茄飯看起來更加美味～
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