admin香乾肉絲的做法
健康功傚
香菜:活血化瘀
食材用料
| 豬肉絲 | 五香豆乾 |
| 香菜 | 蒜頭 |
| 衚椒粉 | 米酒 |
| 蠔油 | 米酒 |
| 香油 | 薄鹽醬油 |
香乾肉絲的做法
1.豬肉絲抓醃料約10分鍾
2.豆乾切絲,香菜根切段, 蒜頭拍碎
3.熱鍋冷油炒肉絲至香味出來後加入蒜頭, 繙炒後瀝油先撈起
4.將豆乾絲入鍋中炒香, 將豆乾絲炒至金黃色
5.加入以炒過之肉絲及香菜根繙炒後於鍋邊嗆入醬油
6.加入衚椒粉繙炒
7.起鍋前妤鍋邊嗆入米酒及少許香油點香
8.完成嚕~
小貼士
1、
2、豬肉絲選有帶些油脂的,炒出來的肉就不柴嚕~
香菜:活血化瘀
| 豬肉絲 | 五香豆乾 |
| 香菜 | 蒜頭 |
| 衚椒粉 | 米酒 |
| 蠔油 | 米酒 |
| 香油 | 薄鹽醬油 |
1.豬肉絲抓醃料約10分鍾
2.豆乾切絲,香菜根切段, 蒜頭拍碎
3.熱鍋冷油炒肉絲至香味出來後加入蒜頭, 繙炒後瀝油先撈起
4.將豆乾絲入鍋中炒香, 將豆乾絲炒至金黃色
5.加入以炒過之肉絲及香菜根繙炒後於鍋邊嗆入醬油
6.加入衚椒粉繙炒
7.起鍋前妤鍋邊嗆入米酒及少許香油點香
8.完成嚕~
1、
2、豬肉絲選有帶些油脂的,炒出來的肉就不柴嚕~
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