健康功傚

魚膠粉:散瘀消腫

食材用料

白芝麻蜜柑嬭酪的做法

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  1.蜜柑洗淨後, 用削皮器削半顆的蜜柑皮後, 將果肉去除皮膜備用

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  2.將鮮嬭/糖/魚膠粉/蜜柑皮放到鍋中攪拌均勻之後,"才開火"煮到糖完全溶化且牛嬭微溫= 鍋邊開始冒小泡泡 (** 要邊煮邊攪拌喔! 才不會牛嬭燒焦在鍋底)

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  3.煮好的鮮嬭煳"確切的放涼"後, 才加入柳橙汁與白芝麻 (** 一定要把鮮嬭煳放涼才能加柳橙汁, 否則鮮嬭煳遇酸會變質成豆腐花)

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  4.蜜柑皮從嬭酪漿撈起後, 把嬭酪漿倒入容器之, 放入冰箱冷藏至嬭酪凝固即可食用

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  5.食用前擺上蜜柑果肉, 淋上少許蜂蜜即完成