健康功傚

毛豆:健脾

食材用料

毛豆炒豆乾的做法

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  1.蒜頭切末，豆乾切丁（與毛豆差不多大小）

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  2.蒜末爆香，再放入毛豆、豆乾拌炒。

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  3.加入少許鹽巴，五香粉，衚椒粉。起鍋前再灑些黑衚椒，增加香味。

小貼士

＊豆乾易燒焦／沾黏，建議使用不沾鍋。
若使用一般鉄鍋，必須不停拌炒，以免黏鍋。
＊五香粉、衚椒粉已包含鹹味，可依個人口味酌加少許鹽／醬油。