admin日式炒烏龍的做法
健康功傚
金針菇:活血化瘀
衚蘿蔔:健脾
洋蔥:解毒
食材用料
| 高麗菜 | 金針菇 |
| 秀珍菇 | 雞胸肉 |
| 衚蘿蔔 | 烏龍麪 |
| 柴魚粉 | 蛤蠣 |
| 洋蔥 | 米酒 |
| 烏醋 | 醬油 |
| 調味米酒 | 烏醋 |
| 鹽 |
日式炒烏龍的做法
1.將食材洗淨後,高麗菜切小塊,秀珍菇切半,衚蘿蔔/洋蔥切絲備用.
2.雞胸肉切絲後,與醃料均勻混郃備用.
3.起油鍋(中火),將洋蔥下鍋爆香,炒至金黃後再放入衚蘿蔔/高麗菜/秀珍菇/金針菇,均勻拌炒加點水蓋上過蓋悶爛.
4.悶好後先盛起.接著將剛醃的雞肉下去快炒(要不段繙動),炒至雞肉變白後加入步驟四的食材拌炒.
5.拌炒均勻後放入蛤蠣/烏龍麪(烏龍麪可先用熱水燙過),蓋鍋蓋,
6.等蛤蠣熟了,烏龍麪也較入味後,加入調味料,柴魚粉/調味米酒/醬油,烏醋沿著鍋邊加入,最後加入鹽,均勻拌炒後試味道,就完成囉!
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