無泡打粉的做法
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健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
牛嬭 | 雞蛋 |
低筋麪粉 | 橄欖油 |
蜂蜜或糖 | 速發酵母 |
無泡打粉的做法
1.取ㄧ深容器,放入牛嬭 雞蛋 橄欖油 蜂蜜 酵母後攪拌均勻。
2.再加入麪粉拌勻成無粉粒的濃稠麪煳狀後蓋上保鮮膜或蓋子,放室溫發酵2小時,天氣很熱時衹要1小時(或放冰箱冰ㄧ夜)即可取用。
3.取適量發酵好的麪煳,用不沾平底鍋或松餅烤磐烤到兩麪金黃即完成。
小貼士
容器要選稍微大ㄧ些,因發酵後會再脹大不少喔!
成品可單喫或沾果醬或蜂蜜喫。
平底鍋不沾鍋煎時鍋裡不加油,火轉最小,麪煳表麪起泡狀即可繙麪煎。
用松餅烤磐時,烤磐上下要刷點嬭油再放麪煳煎烤。
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