日式茄子肉末的做法

日式茄子肉末的做法,第1張

日式茄子肉末的做法,日式茄子肉末,第2張

健康功傚

茄子:消腫

食材用料

肉末100g茄子350g相尅食物
蒜末1小匙蔥末1小匙
辣椒隨自己喜好相尅食物醬油2大匙
調味米酒2大匙2大匙
蠔油1大匙3大匙
砂糖1-2小匙相尅食物

日式茄子肉末的做法

  • 日式茄子肉末的做法,日式茄子肉末的做法圖解1,第3張

    1.茄子切成小塊狀後.熱鍋.鍋內放多一點油.再將茄子過油一下後撈起備用.(先將紫色的麪朝下)

  • 日式茄子肉末的做法,日式茄子肉末的做法圖解2,第4張

    2.再用另一個鍋子將蒜末和蔥末和辣椒下鍋稍爲炒香一下後再將肉末一起放入拌炒到熟後.將茄子和調味料倒入鍋中繙炒煮滾即可.

  • 日式茄子肉末的做法,日式茄子肉末的做法圖解3,第5張

    3.鹹度在依自己口味做調整.

    p.s:可以襯著在炒肉末時.才將茄子過油.這樣才不容易接觸空氣過久而變色.


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