admin五香鳳爪的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
冰糖:健脾
食材用料
| 雞腳 | 豆乾 |
| 食材： | 萬用鹵包 |
| 蔥段 | 大蒜 |
| 薑 | 紅蔥頭 |
| 辣椒 | 二砂糖 |
| 鹵汁調味料： | 醬油 |
| 冰糖 | 紹興酒 |
| 鹽 |
五香鳳爪的做法
1.蔥段、大蒜、薑、紅蔥頭都拍破備用
2.起油鍋3大匙油，冷油即加入二砂糖，開小火用鍋鏟慢慢攪動
3.作法❷以小火熔化至起泡
4.將雞腳放入作法❷炒至上色
5.續加入作法❶一起煸香
6.作法❺加入豆乾、水（淹過食材）、鹵包及調味料煮滾，改最小火，用泡煮的方式浸鹵約30分鍾即可。
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
冰糖:健脾
| 雞腳 | 豆乾 |
| 食材： | 萬用鹵包 |
| 蔥段 | 大蒜 |
| 薑 | 紅蔥頭 |
| 辣椒 | 二砂糖 |
| 鹵汁調味料： | 醬油 |
| 冰糖 | 紹興酒 |
| 鹽 |
1.蔥段、大蒜、薑、紅蔥頭都拍破備用
2.起油鍋3大匙油，冷油即加入二砂糖，開小火用鍋鏟慢慢攪動
3.作法❷以小火熔化至起泡
4.將雞腳放入作法❷炒至上色
5.續加入作法❶一起煸香
6.作法❺加入豆乾、水（淹過食材）、鹵包及調味料煮滾，改最小火，用泡煮的方式浸鹵約30分鍾即可。
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