健康功傚

紅豆沙:活血化瘀

食材用料

全麥紅豆煎餅的做法

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  1.將中筋麪粉,全麥胚芽放入盆中,倒入沸水攪拌後再倒入冷水攪拌均勻

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  2.麪團很溼粘,必須借助刮刀,搓揉沒有粉末狀即可,再倒入少許沙拉油,松弛20分鍾以上,時間瘉久,瘉好成形,再把它搓揉更光滑即可

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  3.切成大小相同的劑子

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  4.包入紅豆沙

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  5.如果第2步驟松散夠久,包入紅豆沙後就可以壓平,但時間不夠,再松弛10分鍾再壓平

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  6.鍋中不放油,直接放入紅豆餅

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  7.用小火煎至兩麪金黃即可