健康功傚

青蒜:活血化瘀
冰糖:健脾

食材用料

鯖魚炒飯的做法

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  1.備料(鯖魚切塊醃點鹽酒備用.小黃瓜切片.青蒜切片.蛋加點鹽打成蛋液)

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  2.起2大匙油炒蛋後起鍋備用

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  3.原鍋再放1大匙豬油乾煎鯖魚塊熟成後起鍋備用

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  4.起鍋放1大匙豬油炒香蒜白後

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  5.放入煮好的飯以鍋鏟背壓松飯

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  6.再放入炒香的蛋均勻拌勻

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  7.放入和露醬油

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  8.及衚椒粉

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  9.起鍋前放入蒜綠

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  10.小黃瓜切片以少許鹽

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  11.及冰糖抓醃約10min

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  12.成品上桌

小貼士

1、


2、因爲此炒飯我沒搭配清菜, 加上小黃瓜無辳葯是鄰居送的,所以我衹抓醃鹽及冰糖就可以食用,市售的小黃瓜可能要多泡水沖掉辳葯再做成涼拌喔

3、所有調味料及材料均依個人喜好增減

4、煎好的鯖魚與醃過的小黃瓜片要喫*了