糖醋魚片的做法
健康功傚
醋:解毒
洋蔥:解毒
紅椒:開胃、消食
食材用料
鯛魚片 | 醋 |
糖 | 玉米粉 |
地瓜粉 | 蛋 |
炸魚片地瓜粉 | 洋蔥 |
黃椒 | 紅椒 |
醬油 | 番茄醬 |
鹽巴 | 薑 |
蒜頭 |
糖醋魚片的做法
1.備料~~鯛魚片從中間對切開 另外把有魚刺那排切一點掉
再順紋切片(魚刺拿掉就可直接喫)
切塊魚片加全蛋一顆.一點點鹽巴 酒 玉米粉2匙 地瓜粉2匙抓醃2.先調好醬料~醋3匙 糖3匙 (1:1的比例) 再加水3匙 玉米粉2匙拌勻 備用~
3.再另用一磐地瓜粉沾魚片下去炸
油溫要高一點 先下魚片下去炸1.2分鍾
直接下全部蔬菜下去油炸.不用1 分鍾馬上撈起
備用~~4.加少許油蒜末和薑末下去炒香.不要炒黑掉喔!
5.再加入糖3匙和番茄醬3匙(1:1比例)炒一下就可以~~
緊接放入剛剛圖2~調好的醬汁馬上會變濃稠.再加一匙醬油.拌勻6.放入剛剛炸好的所有食材
快速拌勻 就完成囉!!7.完成~
小貼士
番茄醬.糖要1:1的比例.喫起來才會剛好酸酸甜甜的~
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