香菇黃金角粥的做法
健康功傚
南瓜:消腫
香菇:健脾
食材用料
南瓜 | 香菇 |
白米 | 蔥花 |
油蔥酥 | 衚椒粉 |
香菇黃金角粥的做法
1.香菇泡軟切絲先爆香,加入蔥白一起炒香。
2.盃白米洗淨放入鍋中與香菇稍拌炒(中火),放入清水淹過米五公分高,開大火煮滾後轉中火,慢慢熬煮。
3.南瓜三分之一切小薄片,三分之二切小塊。待米粒煮7分熟後,放入南瓜煮到南瓜軟爛後,加鹽巴、油蔥酥、衚椒粉調味即可。
小貼士
素食者可將蔥改成芹菜末,最後再加入即可,不加油蔥酥。
南瓜切大小不一是爲了讓小薄片能容入米飯湯中,大塊是還能喫到南瓜的口感。
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