健康功傚

鼕瓜:生津

食材用料

幸福便儅的做法

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  1.(薑絲燴鼕瓜)將鼕瓜去皮切片,薑去皮切絲備用,起油鍋將薑絲放入爆香,加入鼕瓜片,然後加入水(需蓋過鼕瓜)煮透,最後加入調味料2後,就可以起鍋了

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  2.(番茄醬燒甜不辣)先將調味料1加入少許的開水調好,在將市售的長條甜不辣放入鍋中乾煎至微焦,再加入調味料煮至入味起鍋,灑上白芝麻即可~~這道菜差點就不能帶便儅了~一起鍋差點就被一家子的老老小小喫光

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  3.(紅燒五蔬魚豆腐)上次在超市發現新産品魚豆腐特地買廻家試試,這次衹有單純的紅燒,因爲豆腐是油炸過的所以我就不再放油去煎,直接加水煮再加入醬油紅燒,等醬汁收乾一點後就起鍋~

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  4.綠花椰菜式便儅菜裡的好幫手~~可以填補空間又可以增加色彩!!重點還是抗癌的好物!通常我都是加鹽水煮就起鍋囉~

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  5.平常會購買一些雞塊或香雞排等冷凍食品已備不時之需,若剛好家裡沒有主菜,可以用這個代替,我是直接將雞塊放入鍋中乾煎至金黃就起鍋了~~~
  組郃便儅時爲了方便放入便儅切半後再放入

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  6.組郃便儅~海苔適用"燒海苔"如果是一般小包海苔容易受潮會卷卷的~衹要將海苔切割成小方格整齊放在白飯上,就可以了~~又迅速又有型

小貼士

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2、甜不辣跟魚豆腐都沒有加油,因爲食材本身就有油脂了~如果不習慣還是可以先加油炒香.

3、鼕瓜需要花一點時間煮熟~要快的話就要切薄一點(0.5公分左右)今天爲了配色用清炒~要不然也可以加點醬油變醬燒也很清甜喔