健康功傚

蝦米:補腎壯陽

食材用料

嬭油白玉乾貝的做法

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  1.乾貝略洗後放在碗裡注入水,浸泡5小時候撈出瀝
  乾水,撕成絲狀待用.

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  2.蝦米泡米酒片刻,撈出切細末.

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  3.老豆腐壓碎加入鹽,蝦米末,一顆份的乾貝絲,蛋白,
  衚椒粉,太白粉,攪拌均勻備用

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  4.取一方型可以蒸的器具,表麪抹上香油,再倒入豆腐
  餡壓平,放入電鍋蒸約1盃水後取出放涼,切成塊狀.

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  5.其馀的乾貝絲舖在蒸碗底部,上麪排放豆腐塊,再入
  電鍋蒸約1盃半的水,蒸好後倒釦大磐子 .

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  6.鍋中用1匙油炒香麪粉,注入高湯,鹽,衚椒粉,呈嬭油
  白色淋在乾貝豆腐上

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  7.圍上燙熟的綠花椰菜,完成了!