健康功傚

土豆:消腫
豬肉:養血

食材用料

土豆炒肉絲的做法

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  1.土豆去皮切成絲狀，泡在冷水裡備用。(去除表麪澱粉)

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  2.豬肉、青蔥、辣椒或紅蘿蔔切成絲狀，備用。

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  3.冷鍋冷油炒肉絲，肉絲7分熟即可放土豆絲、青蔥絲、辣椒絲或紅蘿蔔絲，大火快炒加一點點醬油(醬油衹是醬色用)、鹽，很快就熟了。

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  4.起鍋擺磐，灑上海苔蝦松。

小貼士

土豆絲要下鍋前再撈起。