健康功傚

杏鮑菇:活血化瘀
紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

小黃瓜炒三絲的做法

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  1.小黃瓜斜切片後，切細絲。

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  2.杏鮑菇、紅蘿蔔、黑木耳分別切絲。

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  3.熱鍋放油，把紅蘿蔔片先放下去炒，再放入黑木耳絲拌炒。

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  4.幾分鍾後把杏鮑菇絲放入鍋裡，加些微水大火快炒。

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  5.食材快熟時放入鹽巴調味，最後加入小黃瓜絲快速拌炒後起鍋。

小貼士

1、

　
2、 這道菜有四種顔色，看起來很漂亮。不過因爲量還沒抓準，所以整磐菜看起來綠色居多 :P
　
3、 第一次煮的時候鹽巴最後放，又炒太久，所以小黃瓜沒有脆度，整磐菜又出水不大好喫。後來發現調味都完成後再放入小黃瓜，就可以維持口感跟爽脆度。
　
4、 如果不喜歡鹽巴單調的口味，也可以加點豆瓣醬去炒，味道也是不錯的。