健康功傚

排骨:養血
紅棗:安神
紫米:止咳

食材用料

明目紫米粥的做法

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  1.先把排骨洗淨燉一鍋紅棗排骨湯
  需加入老薑 米酒 適量的醋
  加入醋可以幫助排骨把鈣質釋放出來喔!

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  2.我是用悶燒鍋熬湯,大約先悶半個小時,如果是用瓦斯爐就用小火先把排骨燉爛
  家裡如果有老人跟小孩,可以先把燉爛的排骨去骨會比較方便喫唷!

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  3.排骨湯煮好後就把米和枸杞 洗淨也放進去一起煮
  熬到像米變成粥

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  4.最後,變成粥了再加入吻仔魚滾過
  就可以喫囉!

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  5.粥上麪的配菜
  有水煮的青花菜,清蒸松坂豬肉 再切片
  跟蔥花炒蛋~可以隨心所慾的做替換