admin炸土魠魚條的做法
健康功傚
雞蛋:養血
食材用料
| 土魠魚 | 雞蛋 |
| 地瓜粉 | 乾香菇 4支 |
| 鮮香菇 | 黑木耳 |
| 紅蘿蔔絲 | 筍絲or玉米筍 |
| 醬油 | 糖 |
| 五香粉 | 衚椒粉 |
| 蒜泥 | 米酒 |
| 醬油 | 糖 |
| 柴魚高湯 | 鹽巴 |
| 衚椒粉 | 烏醋 |
| 太白粉水 | 香菜末 |
炸土魠魚條的做法
1.土魠魚去皮去骨刺 切小塊
2.醬油.糖.五香粉.衚椒粉.米酒.蒜泥抓醃一下再加少許蛋液 靜置超過10分鍾入味
3.裹上地瓜粉
4.中油溫約150度下去炸 約2分鍾就熟了
5.瀝油 撒上椒鹽粉 就可以喫了
6.熱鍋下一點油 羹湯的配料全部放進去拌炒一下
7.加水.柴魚高湯.香菇水煮滾
8.加調味料~醬油.糖.鹽巴 用太白粉水勾芡(不停攪拌) 把賸馀的蛋液加進來就可以關火了
9.盛碗 加烏醋 撒上香菜末 開動!!
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