健康功傚

豬小排:保護神經系統
冰糖:健脾

食材用料

大甲芋頭燒肉的做法

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  1.【備料】芋頭切丁約4公分、蒜苗切段、大辣椒切段、剝皮辣椒切末、老薑切薄片

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  2.熱油熱鍋放入芋頭丁煎至四麪金黃撈起

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  3.再放入小排煎至四麪金黃撈起

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  4.小火放入老薑爆香->蒜白爆香->芋頭->小排->一起拌炒到入醬油、鹽、冰糖、米酒、剝皮辣椒->拌炒一下再倒入水小火悶5分鍾左右

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  5.放入大辣椒及青蒜關火拌炒就可以起鍋了

小貼士

每個品牌的醬油甜鹹度同，在加入鹽巴及冰糖的比例也會有所不同。