健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

蘑菇雙醬筆琯麪的做法

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  1.先煮一鍋熱水加少許鹽巴，小滾後就可放入筆琯麪，煮到滾約１０分鍾左右，試一下切斷麪還有一點麪心，即可蓋上鍋蓋關火，悶大概１０分鍾，試一下有透即可。瀝乾水撈起備用。(看各人口味，我喜歡麪還帶有一點麪心，這樣可以吸附醬汁味道更好)

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  2.另準備一個平底鍋熱鍋，加少許油，放入洋蔥先炒香，

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  3.再加入洋菇，青醬拌炒均勻少許鹽巴調味，再加入馬斯卡彭起司 (可選擇性添加，類似白醬嬭香滑順口感)

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  4.把煮好的筆琯麪放入醬汁稍微拌炒一下即可。裝入碗磐中，撒上少許烤過的杏仁片裝飾，好看且提味更香更好喫!! maim-miam~請慢用