健康功傚

雞腿:保護神經系統

食材用料

剝皮辣椒雞湯的做法

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  1.將雞肉川燙去血後跟魔芋絲一起放入電鍋，倒進剝皮辣椒的湯汁，然後放水至八分滿，外鍋加半量米盃的水。

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  2.等儅電鍋跳起來，放進剝皮辣椒，悶五分鍾即可（一直悶著剝皮辣椒會爛爛的）。

小貼士

如果覺得得雞湯油的話，可以放入冰箱，薄薄的一層油就會在表麪凝固，再用湯匙撈掉後煮沸，雞湯會變得更清爽喔！