健康功傚

蛤蜊:滋隂

食材用料

蒜片蛤蜊意大利麪的做法

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  1.食材

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  2.意大利麪先煮至 8分熟撈起備用~(在全聯買的快煮 3則鍾很方便的快速料理)

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  3.一匙橄欖小火爆春蒜片~變色就要撈起以免有苦味~( 我把一半起來喫酥酥的口感~另一半繼續煮~( 圖中的顔色有點過了~要更早撈起~)

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  4.加入蛤蜊和白酒(或米酒)大火煮開蛤蜊~(一開口就馬上夾起放在碗裡才不會縮水~)

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  5.蛤蜊全部撈起以後轉小火~加入煮好的意大利麪~拌勻讓湯汁人味~調味~加入煮至喜愛的軟度~熄火後倒進蛤蜊和九層塔再拌一拌~蛤蜊的原汁都在這兒讓麪再收一下~不用再開火囉~

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  6.簡單的蛤蜊意大利麪來囉~