健康功傚

豬肉:養血
乾香菇:健脾
蝦米:補腎壯陽

食材用料

蕪菁鹹飯的做法

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  1.準備材料
  數量部分其實大約是圖片上的比例，可以自行做調整
  但蝦米是拿來增添氣味的，建議份量不用過多

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  2.先把蝦米、蔥白爆香，然後把肉絲、香菇先炒出香味

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  3.再加些醬油提味、點綴一些顔色

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  4.然後倒入全部的蕪菁，也是大火快炒，炒軟不一定要炒熟，因爲等下要用悶的

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  5.將生米跟水放入，要耑看自己家中食用的分量，可做調整，但約略是鍋內的比例，此時也要先調味

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  6.又香又營養的成品!!!!

小貼士

悶出來的飯吸收了所有湯汁，很入味
如果分量不多，可以用電鍋烹調，步驟五的時候，全部放入電鍋悶煮
我們家每次煮的分量都很多，所以幾乎都是用炒鍋悶XD"