健康功傚

娃娃菜:養胃
紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

娃娃菜燴豆皮的做法

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  1.豆皮先川燙，去除油耗味 ，瀝乾切條狀備用。

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  2.娃娃菜去蒂頭，一顆直切成4等份洗淨 ，蒜頭切碎，紅蘿蔔 、木耳切絲備用。

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  3.熱鍋倒油，扁魚煸香 ，爆香蒜頭，放入紅蘿蔔 、木耳、娃娃菜拌炒，加水烹煮一下。

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  4.接著拌入豆皮，放入醬油、鹽、鰹魚粉調味煮熟，勾薄芡，起鍋前 ，淋點香油就完成了。