健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

海陸咖哩刀削湯麪的做法

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  1.備好所有食材, 紅蘿蔔切片, 黑木耳切絲, 洋菇切片、青蔥切小段, 蝦子洗淨。

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  2.平底鍋加入少許油, 放入紅蘿蔔片稍微拌炒

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  3.依序放入黑木耳絲與洋菇片拌炒

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  4.倒入約350cc的水

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  5.將一塊咖哩塊放進鍋中, 待咖哩塊溶化後, 依個人口味加入適量鹽

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  6.放進北方刀削麪輕輕拌炒, 約40秒鍾麪躰散開即可下一步驟。

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  7.放進蝦子3尾, 煮到蝦子變紅後即撈起備用。

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  8.在放上肉片3片, 煮到顔色變白即可關火。

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  9.裝碗時, 麪與湯先下, 再慢慢將料擺上就可以囉!

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  10.撒上蔥花、黑衚椒粉，咖哩海陸刀削麪完成囉!

小貼士

1、


2、 紅蘿蔔一定要先下唷, 因爲紅蘿蔔比較慢熟。

3、 這北方刀削麪是急凍熟麪, 烹煮前不須解凍, 就直接放下去就是了!